Tandil batió un Récord Guinness por haber creado el salame más largo del mundo

La ciudad de Tandil batió un Récord Guinness por haber creado el salame más largo más largo del mundo. El logro fue obtenido este fin de semana en el marco del “Festival del Salame y Cerdo” en el que los productores locales presentaron el embutido que midió 310,69 metros.

Según contaron sus productores, para elaborarlo se utilizaron cientos de kilos de carne porcina e intervinieron más de 100 personas, contando todas las etapas del proceso de elaboración que incluye la fase de embutido, estacionamiento, traslado al predio ferial y degustación en el evento.

Todos los años en esta feria los productores tandilenses presentan un salame de gran longitud: en 2022 habían elaborado un salame de 183,40 metros que ostentaba el récord de más largo del mundo hasta que en julio de 2023 los productores de Oncativo, Córdoba, presentaron uno de 237 metros. Esta región cordobesa también se caracteriza por la producción de chacinados. 

Por ese motivo, el Clúster Porcino de Tandil quería volver a recuperar el premio mayor. Vale aclarar que la ciudad es reconocida en el país por ser la cuna del salame, producto que de ser producido allí se comercializa con denominación de origen. Además, este 2023 Tandil cumple 200 años, se propusieron superar al salame de Oncativo. 

El gran festejo incluyó food trucks, shows musicales en vivo, exposición de autos clásicos y salas de escape para los más chicos. Ahora el juego quedó abierto y habrá que ver que sucede el año que viene en Oncativo y si se arma el “clásico nacional” para ver quién tiene el salame casero más grande de la Argentina y del mundo.